Đồng chí Nguyễn Thị Thủy, Phó Giám đốc Sở KH&CN kiểm tra các sản phẩm miến dong bổ sung tinh chất trà xanh tại Hợp tác xã Miến Việt Cường.

Tại buổi làm việc, đại diện đơn vị chủ trì đã báo cáo tiến độ và dẫn đoàn khảo sát thực tế mô hình sản xuất thử nghiệm tại Hợp tác xã Miến Việt Cường. Đoàn công tác đã kiểm tra hệ thống dây chuyền chế biến, quy trình kiểm soát nguyên liệu đầu vào và chất lượng các sản phẩm hoàn thiện. Đến thời điểm kiểm tra, đề tài đã đạt được những nội dung cơ bản theo thuyết minh phê duyệt như hoàn thiện quy trình công nghệ, sản xuất thử nghiệm, hoàn thiện thiết kế bao bì, nhãn sản phẩm và đang xúc tiến các thủ tục tự công bố sản phẩm cũng như đăng ký bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa. 

Dây chuyền sản xuất các sản phẩm thuộc đề tài

Đồng chí Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ đánh giá cao kết quả đạt được, khẳng định đề tài triển khai đúng mục tiêu, nội dung và đảm bảo tiến độ. Sự kết hợp sáng tạo giữa nguyên liệu dong riềng truyền thống và tinh chất từ chè Thái Nguyên không chỉ tạo ra sản phẩm độc đáo, nâng cao giá trị gia tăng cho nông sản địa phương, mà còn mở ra triển vọng thương mại hóa mạnh mẽ trong tương lai. 

Để hướng tới công tác nghiệm thu, đoàn công tác đề nghị đơn vị chủ trì tập trung hoàn thiện các thủ tục về sở hữu trí tuệ, tiếp tục tối ưu hóa quy trình công nghệ để nâng cao chất lượng sản phẩm. Kết quả của đề tài hứa hẹn sẽ trở thành tiền đề quan trọng để chuyển giao và nhân rộng mô hình, góp phần khai thác hiệu quả tiềm năng thế mạnh của cây chè Thái Nguyên./.