Nghị định được ban hành nhằm hoàn thiện hệ thống pháp luật về an toàn thực phẩm, tăng cường hiệu lực quản lý nhà nước, đồng thời bảo đảm quyền lợi và sức khỏe của người tiêu dùng. Theo đó, Nghị định quy định cụ thể nhiều nội dung liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm, trong đó đáng chú ý là các quy định về công bố và đăng ký bản công bố sản phẩm thực phẩm; điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh; kiểm tra nhà nước đối với thực phẩm nhập khẩu; ghi nhãn thực phẩm; cũng như trách nhiệm của các cơ quan quản lý nhà nước trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.

Một số nội dung, quy định đáng chú ý của Nghị định như sau:

Quy định cụ thể về công bố và đăng ký bản công bố sản phẩm thực phẩm:
Nghị định quy định rõ việc thực hiện tự công bố sản phẩm và đăng ký bản công bố sản phẩm đối với tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm trước khi đưa sản phẩm ra thị trường. Việc công bố nhằm minh bạch thông tin về thành phần, chất lượng, mức độ an toàn của sản phẩm và là căn cứ để cơ quan quản lý nhà nước thực hiện kiểm tra, giám sát. Nghị định cũng bổ sung quy định chi tiết các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, bao gồm yêu cầu về cơ sở vật chất, trang thiết bị, quy trình sản xuất, bảo quản và vận chuyển thực phẩm; yêu cầu về nhân sự và hệ thống kiểm soát chất lượng nhằm phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm ngay từ khâu sản xuất. Đồng thời quy định áp dụng phương thức kiểm tra an toàn thực phẩm theo nguyên tắc quản lý rủi ro: Đối với thực phẩm nhập khẩu, Nghị định quy định các phương thức kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm theo nguyên tắc quản lý rủi ro, gồm: kiểm tra chặt, kiểm tra thông thường và kiểm tra giảm. Việc áp dụng phương thức kiểm tra phù hợp với mức độ rủi ro của sản phẩm và lịch sử tuân thủ pháp luật của doanh nghiệp. Quy định rõ hơn các yêu cầu về ghi nhãn thực phẩm nhằm cung cấp đầy đủ thông tin cho người tiêu dùng về thành phần, nguồn gốc, thời hạn sử dụng và các thông tin cần thiết khác của sản phẩm thực phẩm. Và tăng cường trách nhiệm của các cơ quan quản lý nhà nước của các bộ, ngành và địa phương trong công tác quản lý an toàn thực phẩm; tăng cường phối hợp trong hoạt động kiểm tra, thanh tra, giám sát và xử lý vi phạm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.

Việc triển khai thực hiện Nghị định số 46/2026/NĐ-CP góp phần nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và thúc đẩy các hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm phát triển theo hướng an toàn, bền vững. Các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm cần chủ động nghiên cứu, cập nhật các quy định của pháp luật, thực hiện đầy đủ các yêu cầu về công bố sản phẩm và bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định.

Thông tin chi tiết xem tại đây: 

46_2026_ND-CP_26012026-signed.pdf    Kế hoạch 46 UBND tỉnh-013219.pdf